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#RoadtoTokyo2020
#GuztionAmetsa. Alimentamos la misma pasión. Un mismo corazón. Recorremos la misma senda. Soñamos con el mismo objetivo.
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abril
2020 Noticias
Cuidando la alimentación con Eneko Atxa: Tartar vegetal y caviar de aceite
ELABORACIONES Mix de Tartar Picar la remolacha ya cocida en bruinoise fina, escurrir bien el agua que contenga y mezclar con el resto de los ingredientes probando el punto de sal y pimienta. Una vez listo el mix, rellenar cada troquel con la mezcla. Aceite de cebollino Con ayuda de la turmix triturar el aceite […]
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